黒七輪の使い方ですが、炭用であれば行楽シーズンには車に積んでバーベキューなどに便利です。又、防災用に一台用意しておくと言う人もいます。丈夫であることが安心です。
サンマやイワシあるいはブリの塩焼き、そして焼き肉など黒七輪で焼くとひと味もふた味も不思議なほどうまいのです。炭や七輪から発する遠赤外線が表面をあまり焦がさず、しかも中まで火が通ります。昔、瓦製法で作った物は七輪の他に“あんか”と言う道具がありました。四角い箱のような形で上だけが丸く、黒い瓦焼きの箱です。中に“火種を入れ”があってここに豆炭等を入れ、蒲団の間にこの箱をそのまま入れ中を温めます。今とは違い昔の冬は異常に寒く蒲団に入るのが冷たくて嫌なものでした。これも遠赤外線が働きとても暖かく極楽でした。こたつの木組みの中心に置くなどもしました。ネコがこたつの蒲団の上で丸くなって寝ていたところからネコあんか等と言う人もいます。この道具はすでになくなりました。
七輪で魚等を焼いて頂くのは正に食通の贅沢かも知れませんが価格的にはお手頃ですから、うまさ優先と言ったところであります。

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