職人の住む町
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老舗食町
江戸からの老舗は、店自体の人格を見る。又、都会に残る小さな造り酒屋も知りたい。
番地 区分 名工職人 職種 内容
37-1   藤波良寛
杜氏 本物の酒だけ“百薬の長”と言う。今の酒はこれとは違う。全てを自然の摂理に合わせて行くと、人間の健康、細胞の健康、自然の健康につながる。その為に杜氏になった。
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
         
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